Broumovský sýr s kopřivou a česnekem
Broumovský sýr s kopřivou a česnekem vyzrává na smrkových lavicích po dobu čtyř týdnů. Má jedinečnou jemnou bylinnou chuť po česneku a kopřivách.
Detailní popis produktu
Broumovský sýr s kopřivou a česnekem vyzrává na smrkových lavicích po dobu čtyř týdnů i déle.
Jedinečná bylinná chuť kopřivy spojená s pikantním česnekem dodává sýru jemnou, svěží kombinaci.
Je vyroben z kravského mléka farmářů, kteří hospodaří na pastvinách Broumovské kotliny. Byl stvořen s úctou k přírodě, tradičnímu sýrařskému řemeslu a s dotekem lidské ruky.
| jednotka | min. | max. | ||
| Obsah tuku v sušině | % | 48 | 56 | |
| Sušina | % | 50 | 63 | |
| pH | 5 | 5,3 | ||
| Obsah kopřivy (suš.) | % | 0,2 | ||
| Obsah česneku (suš.) | % | 0,1 | ||
| obsah soli | % | 2 | ||
Složení:
|
MLÉKO, sušená kopřiva (0,2%), sušený česnek (0,1%), syřidlo, lysozym, jedlá sůl, sýrařské kultury |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polotvrdé sýry |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce od data balení |