Broumovský sýr s barevným pepřem
Broumovský sýr s barevným pepřem patří mezi polotvrdé sýry zrající minimálně 4 týdny. Je ochucen barevným pepřem, který sýru dodává jemnou pikantnost.
Detailní popis produktu
Broumovský sýr s barevným pepřem vyzrává na smrkových lavicích po dobu minimálně 4 týdnů.
Chuť barevného pepře dodává sýru lehce pikantní nádech a příjemné aroma.
Je vyroben z kravského mléka farmářů, kteří hospodaří na pastvinách Broumovské kotliny. Byl stvořen s úctou k přírodě, tradičnímu sýrařskému řemeslu a s dotekem lidské ruky.
| jednotka | min. | max. | ||
| Obsah tuku v sušině | % | 48 | 56 | |
| Sušina | % | 50 | 63 | |
| pH | 5 | 5,3 | ||
| Obsah barevného pepře | % | 1 | ||
| Obsah soli | % | 2 | ||
Složení:
| MLÉKO, barevný pepř (1%), syřidlo, lysozym, jedlá sůl, sýrařské kultury |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polotvrdé sýry |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce od data balení |