Braunauer sýr výběrový, tvrdý
Braunauer výběrový je tvrdý sýr, který má plnou lahodnou chuť a zraje šest až devět měsíců na smrkových lavicích.
Detailní popis produktu
Braunaurer výběrový řadíme mezi sýry tvrdé, zrající. Náš sýr je typu horského.
Konzistence je pružná na řezu a může mít jemně krystalickou strukturu, která nabývá s délkou zrání sýru.
V chuti je Braunauer výběrový plný s jemným zemitým a oříškovým závěrem. Byl stvořen s úctou k přírodě,
Braunauer výběrový je vyroben z kravského mléka farmářů, kteří hospodaří na pastvinách
| jednotka | min. | max. | |||
| Obsah tuku v sušině | % | 48 | 56 | ||
| Sušina | % | 60 | 65 | ||
| pH | 5 | 5,3 | |||
| obsah soli | % | 2 | |||
Složení:
| MLÉKO, chlorid vápenatý, syřidlo, lysozym, sýrařské kultury, jedlá sůl |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Braunauer |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce od data balení |