Braunauer tvrdý - sýr s plnou lahodnou chutí, zrající tři až čtyři měsíce na smrkových lavicích

Broumovský sýr s kopřivou a česnekem - polotvrdý bochník zrající minimálně čtyři týdny na smrkových prknech, ochucený bylinnou chutí kopřivy s lehkou štiplavostí...

Broumovský sýr s lanýžem - polotvrdý bochník zrající na smrkových lavicích po dobu čtyř týdnů, ochucený černým lanýžem, který sýru dodává lehce zemitou lanýžovou chuť a...

Broumovský polotvrdý - sýr s jemnou smetanově lahodnou chutí, zrající jeden až dva měsíce na smrkových lavicích

Braunauer tvrdý - sýr s plnou lahodnou chutí, zrající šest až devět měsíců na smrkových lavicích